Blattsalat
mit Rohschinkenstreifen
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Weincremesuppe
mit Verjus
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Gebratene Riesencrevetten an Kokosnuss-Curry
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Orangensorbet
mit Campari
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Kalbssteak an Morchelsauce
mit Wintergemüse und Tagliatelle
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Feine Käse-Selektion
aus der Ostschweiz
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Toroneparfait
mit gerösteten Baumnüssen
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7-Gang-Menü komplett Fr. 82.50 pro Person