Zuppa di verdure di campo
Grüne Frühlingssuppe***
Carne all'albese
Dünne, rohe Kalbfleischscheiben mitOlivenöl, Zitronen und Parmesankäse
***
Carbonara Monferrina
Carbonara - Nudeln nach der Art des Monferrato***
Waldbeerensorbet mit Prosecco
***
Controfiletto al rosmarino
Entrecôte (Irland Angus)mit Rosmarin
Barolo-Risotto
Frühlingsgemüse***
Auserlesene Käse-Auswahl
***
Torroneparfait mit Rahm
***