Burgenland-Wochen
ab Februar 2019
Menü "Malerisches Burgenland"

Vogerlsalat
Nüsslisalat an Kürbiskernölsauce

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Kukuruzsuppe
Bouillon mit Mais, Sauerrahm und Brotcroutons
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Regenbogenforelle (Fischzucht Pfyn)
nach der Art von Stegersbach
mit Champignons, Kapern, Weisswein, Sauercreme und
gehackten Sardellen, dazu Reis

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Marillensorbet mit Prosecco

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Esterházy-Rostbraten
Entrecôte (Irland Angus) vom Grill
mit gebratenen Gemüsestreifen,
dazu Serviettenknödel, Rotweinsauce
und überbackener Karfiol

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Auserlesene Käse-Auswahl

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St. Laurent-Gugelhopf
mit Vanilleglace und Schlagobers
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Menü komplett Fr. 65,00 pro Person