Wildwochen in der TRAUBE

ab 12.September bis Ende November 2026

Wildspezialitäten in höchster Qualität. Vertrauen Sie auf folgende Traube-Müllheim Gütepunkte:

    Wildwochen in der Traube Müllheim

  • frisch vom Chef persönlich zubereitet:

    • Spezialitäten von Reh, Wildschwein, Hasen und Hirsch

  • hausgemachte Saucen,

    • dazu feine, reichhaltige Beilagen

  • kontrolliertes Premium - Qualitäts - Wild,

    • zart und aromatisch, fachmännisch zubereitet

  • klassisch bis innovativ,

    • für jeden Geschmack das Richtige

  • Topweine aus der Ostschweiz,

    • auch im Offenausschank

Ein Geniesser-Abend:
das feine 7-Gang-Menü Chasseur

  • Herbstsalat

    mit Speck, Waldpilzen und Brotcroutons an Johannisbeeressig

  • Feine Kürbiscremesuppe

  • Wildravioli

    auf zartem Gemüseragout an Portweinsauce

  • Zwetschgensorbet

    mit Vieille Prune

  • Rehschnitzel "Jäger-Art"

    an Wildrahmsauce mit Spätzli und Rosenkohl

  • Auswahl von Schweizer Käse

  • Torroneparfait

    an Beerensauce süss & sauer

    • Fr. 75,00 pro Person

Auszüge aus unserer Speisekarte


  • Hirschentrecôte "Blaues Wunder"
    auf Cognac-Wildjus
    Fr.38,50

  • Geschmorter Wildschweinbraten
    an feiner Sherry-Senfsauce
    Fr. 24,50

  • Rehschnitzel "Jäger Art"
    mit Waldpilzen, Herbstfrüchten, Spätzli, Rotkraut und Marroni
    Fr. 39,50

  • Vegetarischer Wildteller
    mit Spätzli, Rotkraut, Marroni, Waldpilzen, Serviettenknödel und Herbstfrüchten
    Fr. 24.50

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen "en Guete!"
Urs Lochmeier und Annemarie Bavaro

Mongolentopf

Ab November in der Traube

Mongolentöpfe
(erst ab Anfang Dezember)
und Käsefondues

Immer zur Vorweihnachtszeit wird die TRAUBE Müllheim zum Treffpunkt gemütlichen Zusammenseins.
Sehr begehrt sind dann unsere Käsefondues mit hausgemachten Mischungen aus regionaler Produktion, die Mongolentöpfe mit erfrischenden Zitronengras, Glasnudeln und 5 Sorten Fleisch, oder für die Liebhaber unseres exotischen Kokos-Curry-Feuertopfs, ebenfalls mit 5 Fleischsorten, aber pikant mit einer Curry-Kokosnuss-Brühe und Chilischoten.

Die Fondue-Wochen sind stets gut besucht, sichern SIe sich daher rechtzeitig für Ihre Gesellschaft einen Tisch. Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Wir haben Platz
für Ihre Veranstaltung!


  • Säle für Ihre privaten und geschäftlichen Anlässe: Ihre privaten und geschäftlichen Anlässe lassen sich in der Traube ideal durchführen. Individuell nach Ihren Wünschen bieten wir Ihnen einerseits abwechslungsreiche und ausgewogene Menüs, andererseits vielfältige Optionen für einen Saal entsprechend der Veranstaltungsgrösse.

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